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泉州古城6.41平方公里拥有咖啡业态门店131家

市区一家咖啡店内，工作人员正在为顾客准备咖啡。（陈晓东 摄）

近日，“泉州古城”公众号发布泉州黎明职业大学外语与旅游学院暑期社会实践队在古城展开咖啡业态深度调研文章《泉州古城咖啡消费指数》（以下简称《指数》）。《指数》基于实地考察、专项访谈和问卷数据构建，从咖啡门店的整体规模、业态的成熟度、空间聚集度和消费热度四个维度，综合评估了泉州古城的咖啡业态。数据显示，截至2021年8月，泉州古城范围内经营咖啡产品的门店数量达131家。

泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家

根据《指数》，古城面积6.41平方公里，古城常住人口13.95万人，人口密度2.18万人/平方公里，泉州古城每万人咖啡馆拥有量为6.24家，相比5年前增长了4.95家/万人。古城咖啡门店的数量于2018年开始大幅度增加，并逐年稳步增长：2019年增加14家，2020年增加20家，据不完全统计，今年截至8月已增加25家（含5家在建）。

古城咖啡门店集聚有三种形式：一是古城主干道和街巷的咖啡门店呈条带状聚集，二是文创园的连片聚集，三是部分零散咖啡门店无规则分布。从空间分布状态来看，除了以新门街为界的桥南片区外，咖啡门店在古城的空间分布整体较为均衡，呈现以钟楼为中心辐射点，中山路为中轴线，向东西两侧的旁支街巷空间发散，古城的北侧和南侧也零星分布着咖啡门店，但数量相对较少。而2018年之前的古城核心咖啡集聚点——华侨新村，目前仅有1家2012年创立的咖啡馆。

2018年后的古城旅游方兴未艾，泉州古城范围内的咖啡门店稳步增长，旅游触点从原先的西街和中山路等主街道逐渐覆盖至旁支街巷中去，这为古城咖啡门店培植了良好的业态空间。

咖啡门店数量最多为西街 密度最大为府学路

根据《指数》，中心市区咖啡门店数量最多的路段是在游客流量最大的西街（含西街西段），其次为主干道南俊路（含南俊路周边及南俊新街）和中山路，新华北路依托开元寺的客流量及开元盛世/大寺逅的综合体，其咖啡门店数量也占有一定比重；源和堂、东亚文化之窗和觅鲤三处文创区的咖啡门店数量也占有一定比例；金鱼巷和府学路是在2018年后形成的集聚咖啡巷弄。东亚之窗和觅鲤是在2020年后所形成的咖啡集聚点。

从咖啡门店密度来看，密度最大的路段是府学路，仅107米，就有4家咖啡门店；其次是改造后的示范巷——金鱼巷东段，仅270米，就有6家咖啡门店，平均每45米就有1家，按照成人每步走0.67米计算，平均每走67步，就能找到一家咖啡门店。优质咖啡门店质量指数最高的路段是南俊路，南俊路共有9家咖啡门店，有7家优质级，优质率为0.778；值得关注的是，仅270米长的金鱼巷的咖啡门店数量虽然仅为6家，但优质率能达到0.667。

通过访谈了解到，古城的咖啡消费者除了古城居民外，很大比例来自大泉州地区的消费者。近年来古城游客也是咖啡的重要消费群体，省内城市以福州和厦门居多，省外城市以广东和上海咖啡消费者居多。此外，通过问卷数据的消费者性别来看，女性占64%，男性占36%；从游客年龄分布来看，20—29岁的消费者占比为48.5%；30—39岁的咖啡消费者占29.5%，40—49岁的咖啡消费者占16%，其他年龄段占6%，中青年成为古城咖啡消费的主力军，带来相当可观的消费能力；年轻人是咖啡持续发展的目标群体，有待进一步拓展。（泉州晚报记者 殷斯麒）

郁可唯新单《书签》正式首发冬日暖调抚平过往阴霾

你会害怕成长的过程吗，会随着岁月的流逝而焦虑年岁吗，如果人生是一本又一本的书籍，你会选择将书签放在第几页？这是每个人都将置身于的岔路口，人生的走向如何，只看你将怎样抉择。继《Dear Life》《5排12座》《寻》之后，众歌迷期待已久的郁可唯最新单曲《书签》于今日正式首发，希望所有听者能伴着郁可唯的歌声，在这个快节奏的时代下，在被疫情笼罩着的日常下，能够找寻到内心的平静，与现在和未来的自己对话，告诉自己“hello, 现在我很好……”

　　“过往感”是《书签》这首单曲在向听众娓娓道来时最强烈的感受，这也是制作人崔迪在营造这首歌曲的整体氛围时最想呈现的感观体验。因此，我们可以感受到吉他和复古合成器音色的暖调，可以感受到郁可唯在这舒缓旋律之中一字一句都透露着的感性。而这感性气息的氤氲缓缓蔓延至整首歌曲的氛围中，向你缓缓道来人生中的点滴日常，让我们知道过去不会被遗忘，未来也没有那么可怕，一切仍值得期待。

　　如果说《寻》是去寻一种心的自由，寻无悔不怨的生活，寻爱的辽阔，《Dear Life》就是我们人生“寻”的路上遇到的一朵蒲公英，《5排12座》是人生中悬浮的罗曼蒂克，而《书签》则是人生行进路上回首过往而浮现眼前的光点。《书签》的光点不是烈日炎炎下让人无法睁开双眼的刺痛光源，而是冬日阳光洒落在平静的水面上而折射出的粼粼波光，温柔且温暖，一瞬之间将我们隐藏于蒙尘之下的回忆逐一点亮。从《寻》到《书签》，郁可唯的每一首新单，就像人生每一段节点，希望能为听众在不同的人生阶段，带来豁然开朗的别样思考。

　　像许多人一样，郁可唯也常常会被问到是否有年龄焦虑，郁可唯则表示自己曾经很害怕，但当她发现自己随着年龄的增长，在心态上却还是很年轻时她就变得非常释然，因为心态年轻的人，即使到了80岁依然会很年轻，人生其实就像一页一页的书，看你会把书签放在哪一页，有些比较悲观的人，他就会将注意力放在一些不是很好的事情上，而比较乐观的人则会将重心放在美好的片刻和回忆之上。郁可唯也希望每个人都能明白，回忆值得被想起，但怀念过往并不只是为了煽情，而是为了向着未来，准备好更充分的自己和更阳光的心态。